Phụ huynh có thêm kênh giám sát bữa ăn của con tại trường

Ông Nguyễn Văn Dũng - Phó chủ tịch Hội đồng nhân dân TP.HCM - kiểm tra máy gọt rau củ tại Trường mầm non 19-5 (phường Bình Đông) - Ảnh: QUỲNH TRÂM

Ngày 17-7, UBND phường Bình Đông (TP.HCM) phối hợp với Sở Công Thương TP.HCM công bố triển khai mô hình "Tick xanh trách nhiệm" tại các bếp ăn trường học.

Điểm mới của mô hình là toàn bộ thông tin về thực phẩm sử dụng trong bếp ăn được số hóa và tích hợp trên ứng dụng điện tử. Phụ huynh chỉ cần quét mã QR là có thể theo dõi nguồn gốc từng loại thực phẩm, đơn vị cung cấp và các thông tin liên quan đến bữa ăn của con.

Quét mã QR để biết con ăn gì ở trường

Chia sẻ tại lễ phát động, bà Phan Thảo Ly, Hiệu trưởng Trường mầm non 19/5, cho biết lượng phụ huynh truy cập ứng dụng trên sổ liên lạc điện tử và website của trường tăng rõ rệt kể từ khi thông tin về thực phẩm sử dụng trong từng bữa ăn được cập nhật hằng ngày.

"Ngay cả trong thời gian nghỉ hè, trường chỉ có khoảng 195 học sinh bán trú, mỗi bài đăng về bữa ăn vẫn ghi nhận hơn 300 lượt xem. Nhiều phụ huynh còn chủ động góp ý về thực đơn, khẩu vị và chất lượng bữa ăn", bà Ly chia sẻ.

Không chỉ giúp phụ huynh dễ dàng theo dõi bữa ăn của con, mô hình "Tick xanh trách nhiệm" còn hỗ trợ nhà trường kiểm soát chặt chẽ nguồn thực phẩm ngay từ khâu tiếp nhận.

Theo bà Ly, mỗi lô hàng khi nhập vào trường đều được cán bộ phụ trách kiểm tra trực quan chất lượng, đồng thời quét mã QR để truy xuất thông tin về đơn vị cung ứng và các hồ sơ liên quan trước khi đưa vào chế biến.

Ông Đào Hà Trung, Chủ tịch Hội Công nghệ cao TP.HCM, cho biết mô hình "Tick xanh trách nhiệm" ứng dụng công nghệ blockchain để lưu trữ dữ liệu công khai, minh bạch và không thể chỉnh sửa. 

Do đó, toàn bộ thông tin về nguồn gốc thực phẩm và quá trình cung ứng đều được công khai để phụ huynh cùng giám sát. Điều này không chỉ giúp bảo đảm an toàn thực phẩm mà còn tạo niềm tin cho gia đình, để giáo viên tập trung chăm sóc, giảng dạy trẻ.

Doanh nghiệp tự giác, tất cả các bên cùng giám sát.

Bà Phan Thảo Ly - Hiệu trưởng Trường mầm non 19-5 (phường Bình Đông) - cho biết sau khi thí điểm mô hình nhà trường ghi nhận sự quan tâm và tương tác rất lớn từ phía phụ huynh - Ảnh: QUỲNH TRÂM

Ở góc độ quản lý, bà Vũ Yến Oanh, Phó chủ tịch UBND phường Bình Đông, nhấn mạnh mô hình "Tick xanh trách nhiệm" sẽ không dừng ở những khẩu hiệu mà thực sự trở thành "lá chắn" bảo vệ sức khỏe học sinh.

Quá trình triển khai cho thấy mô hình "Tick xanh trách nhiệm" trong bếp ăn trường học mang lại nhiều hiệu quả, góp phần nâng cao chất lượng quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm tại địa phương, đồng thời tăng tính minh bạch trong kiểm soát nguồn gốc thực phẩm.

Bà đề nghị ban giám hiệu các trường học, chủ các nhóm trẻ, lớp mẫu giáo độc lập chủ động rà soát toàn bộ quy trình vận hành bếp ăn bán trú; các trường công lập triển khai ngay mô hình "Tick xanh trách nhiệm", đồng thời khuyến khích các trường ngoài công lập, nhóm trẻ, nhóm lớp cùng tham gia.

Cùng với đó, các cơ quan chuyên môn sẽ phối hợp hướng dẫn, kiểm tra và giám sát quá trình thực hiện.

Dẫn số liệu thanh tra từ giữa tháng 4 đến giữa tháng 5, ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó giám đốc Sở Công Thương TP.HCM, cho biết lực lượng chức năng đã phát hiện và xử phạt 10% cơ sở vi phạm, trong đó 3.687 cơ sở bị xử lý với tổng số tiền phạt hơn 22 tỉ đồng.

Theo ông Phương, những con số này cho thấy công tác bảo đảm an toàn thực phẩm không thể chỉ dựa vào lực lượng quản lý nhà nước vì nguồn lực thanh tra luôn có giới hạn. Điều quan trọng là xây dựng cơ chế để doanh nghiệp tự giác thực hiện trách nhiệm, đồng thời giúp người tiêu dùng dễ dàng tham gia giám sát.

Khi các thông tin này được công khai, người tiêu dùng sẽ dễ dàng nhận diện những sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn an toàn. Đây cũng là động lực để doanh nghiệp đầu tư bài bản hơn vào chất lượng, qua đó mở rộng đầu ra cho nông sản và thực phẩm đạt chuẩn.