Những lợi ích tuyệt vời cây bồ công anh
Cây bồ công anh không chỉ là loài cây dại quen thuộc mà còn được xem như một "kho dinh dưỡng" quý giá trong cả y học cổ truyền lẫn hiện đại. Từ rễ, lá đến hoa, mỗi phần của cây đều mang lại nhiều lợi ích đáng chú ý cho sức khỏe.
Giàu chất chống oxy hóa
Bồ công anh chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa trong toàn bộ cây. Những chất này giúp cơ thể chống lại các gốc tự do – nguyên nhân gây tổn thương tế bào và thúc đẩy quá trình lão hóa.
Hỗ trợ giảm viêm tốt
Tình trạng viêm mạn tính liên quan đến nhiều bệnh nguy hiểm như tim mạch hay ung thư. Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy các hoạt chất trong bồ công anh có khả năng giảm viêm hiệu quả.
Ổn định đường huyết
Bồ công anh từ lâu đã được sử dụng như một phương pháp tự nhiên hỗ trợ kiểm soát tiểu đường type 2. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy cây có thể giúp giảm lượng đường trong máu.
Giảm cholesterol
Chiết xuất từ rễ và lá bồ công anh được ghi nhận có khả năng hỗ trợ giảm cholesterol, từ đó góp phần giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
Hỗ trợ điều trị bệnh ngoài da
Thân và lá bồ công anh chứa nhựa màu trắng như sữa và có vị đắng, có tính kiềm cao và công dụng sát khuẩn, diệt côn trùng, nấm... nên rất hữu hiệu trong điều trị các bệnh ngoài da như ghẻ, eczema, ngứa do nấm...
Rất tốt cho gan
Bồ công anh giúp kích thích hoạt động của gan, hỗ trợ thải độc, cân bằng điện giải và cải thiện tiêu hóa.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Các hợp chất như inulin và chất nhầy trong bồ công anh giúp làm dịu đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa, đồng thời thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn và ức chế vi khuẩn có hại.
Tốt cho sức khỏe xương
Bồ công anh rất giàu hàm lượng canxi nên cần thiết cho sự phát triển và bảo vệ xương khỏi những tổn thương của tuổi tác.
Ngoài ra, còn giúp tăng mật độ xương, giúp xương trở nên cứng cáp hơn. Chúng cũng rất giàu chất chống oxy hóa như vitamin-C và Luteolin, đó là một chất rất cần thiết cho cơ thể của bạn.
Lợi tiểu, hỗ trợ hạ huyết áp
Nhờ giàu kali, bồ công anh có tác dụng lợi tiểu nhẹ, giúp cơ thể đào thải lượng nước dư thừa và hỗ trợ kiểm soát huyết áp.
Giúp giảm cân hiệu quả
Giảm cân cũng có thể được thực hiện với sự trợ giúp của trà này vì nước tiểu của bạn bao gồm tới 4% chất béo, vì vậy chúng ta càng đi tiểu nhiều hơn vì càng mất nhiều nước và chất béo khỏi cơ thể. Do đó, giúp giảm lượng nước thừa trong cơ thể, giúp cơ thể bạn săn chắc hơn.
Giúp chống lại bệnh ung thư
Các bệnh ung thư cũng có thể được chữa khỏi nhờ bồ công anh và chứa nhiều chất chống oxy hóa, chẳng hạn như vitamin-C và luteolin, sự giàu có này sẽ làm giảm các gốc tự do (tác nhân gây ung thư chính) trong cơ thể, do đó giảm nguy cơ ung thư từ gốc.
Trà bồ công anh cũng giúp giải độc cơ thể khỏi bụi bẩn, bảo vệ khỏi sự phát triển của các khối u và các bệnh ung thư khác nhau. Đây là một trong những lợi ích quan trọng nhất mà trà mang lại.
Các pha trà bồ công anh bằng hoa
Nếu thích uống các loại trà thảo mộc, có thể uống trà hoa bồ công anh với các thảo mộc khác như hoa cúc, hoa hồng, cây tầm ma.
Ảnh minh họa.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 5 bông hoa bồ công anh
- 5 bông hoa cúc
- 10 ml mật ong
- 200 ml nước sôi
Cách pha trà:
- Ngâm hoa cúc và bồ công anh trong 30 phút với nước sôi.
- Sau đó lọc bỏ hoa cúc và hoa bồ công anh.
- Thêm mật ong vào trà, khuấy đều và thưởng thức.
- Uống trà bồ công anh và hoa cúc vào mỗi buổi sáng.
Pha trà rễ bồ công anh
Bên cạnh việc pha trà bồ công anh bằng hoa, có thể pha trà bồ công anh bằng rễ. Rễ bồ công anh sau khi làm sạch, phơi khô có thể pha trà, uống vào buổi sáng và trước khi đi ngủ.
Cách pha trà:
- Sau khi làm sạch gốc, cắt nhỏ cho vào máy xay thực phẩm.
- Cho lên giấy bạc nướng rễ bồ công anh trong lò nướng ở 300 độ F trong 2 giờ.
- Nếu không có lò nướng, có thể phơi ngoài nắng tầm 2 ngày.
- Sau khi phơi khô, ngâm trong nước sôi 10 phút trước khi uống.
- Lọc bỏ rễ bồ công anh và thưởng thức.
Gợi ý cách chọn và bảo quản rễ bồ công anh
Đừng chỉ ăn lá, rễ loại cây này quý như "nhân sâm người nghèo", ở quê mọc đầy vườnĐỌC NGAYCách chọn rễ và hoa bồ công anh:
- Tránh hái rễ và hoa bồ công anh ở những khu vực có thể đã phun thuốc diệt cỏ dại. Cố gắng chọn từ một khu vực không bị ô nhiễm.
- Tìm những cây bồ công anh non và mềm để ít đắng hơn.
- Nếu bạn định sử dụng rễ, hãy đào sâu xuống và kéo toàn bộ rễ lên.
- Ngoài ra, bạn có thể tìm mua hoa và rễ bồ công anh ở cửa hàng y tế địa phương.
Cách bảo quản:
- Nên làm sạch rễ và hoa bồ công anh dưới vòi nước cho đến khi tất cả các chất bẩn được loại bỏ. Để ráo nước và bảo quản trong tủ lạnh để dùng tươi. Có thể bọc rễ và hoa bồ công anh trong khăn giấy ẩm sẽ giữ tươi lâu hơn.
- Bước tiếp theo phơi hoặc sấy khô rễ và hoa bồ công anh. Bảo quản nơi thoáng mát, khi nào dùng thì mang ra rửa sạch.
Trúc Chi (t/h)
