Ông Lê Hà Luân, Tỉnh uỷ viên, Bí thư Thành uỷ Thành phố Hồng Ngự đã tiếp đoàn đại diện Cty TNHH Autogrill VFS F&B Việt Nam đến làm việc nhằm trao đổi thông tin, tìm cơ hội đưa nguyên liệu cá tra Hồng Ngự vào thực đơn phục vụ khách tại cảng hàng không sân bay Tân Sơn Nhất.
Cá tra là một trong năm ngành hàng nông nghiệp chủ lực của tỉnh Đồng Tháp. Hiện nay sản phẩm cá tra được xuất khẩu sang 134 quốc gia; trong đó có các thị trường chủ lực như: Trung Quốc, Mỹ, ASEAN, EU, Anh, Mexico, Brazil, Colombia.
Các vùng sản xuất cá tra trong tỉnh Đồng Tháp đã được cấp 368 mã số nhận diện ao nuôi cá tra thương phẩm với diện tích hơn 1.509 ha; trong đó, 60% diện tích thả nuôi cá tra đạt chuẩn quốc tế.
Từ sau Lễ hội cá tra Hồng Ngự, Đồng Tháp lần I, tháng 12/2022, Thành phố Hồng Ngự nói riêng và tỉnh Đồng Tháp nói chung đã có nhiều giải pháp tích cực trong việc gia tăng chuỗi giá trị nguồn nguyên liệu cá tra, trong đó có chú trọng phối hợp với các đơn vị nghiên cứu R&D để đưa nguyên liệu cá tra vào chế biến sâu, hướng đến văn hoá và tri thức trong nâng cao giá trị xuất khẩu ngành hàng cá tra, chuyển đổi nhận thức và tiếp cận với khái niệm “xuất khẩu văn minh”.
Đại diện Autogrill VFS F&B tại Việt Nam, Ông Ngô Văn Kỷ - Quản lý điều hành – Sân bay Tân Sơn Nhất cùng các thành viên trong đoàn rất bất ngờ trước một số món ăn từ nguyên liệu cá tra Hồng Ngự và cho biết với những sản phẩm này hoàn toàn có thể đưa vào thực đơn phục vụ cho khách tại cảng hàng không sân bay Tân Sơn Nhất trong thời gian sớm nhất, đặc biệt là dành cho các khách hàng đến từ các quốc gia Hồi giáo với văn hoá ẩm thực đặc thù.
Dịp này, đoàn cũng đến tham quan vùng nuôi cá tra, nhà máy chế biến cá tra và tham quan các cơ sở sản xuất thực phẩm truyền thống đạt chứng nhận OCOP của Thành phố Hồng Ngự như: Nước mắm cá linh, Khô cá lóc, Khô cá tra,…
Hải An
