Ngày hội Công nghệ Thực phẩm Việt Nam – Ý tại TP HCM

Ông FABIO DE CILLIS - Tham tán Thương mại Ý tại Việt Nam

Sự kiện năm nay được tổ chức tại Trường Đại học Công nghệ Sài Gòn (STU) không chỉ thể hiện sự gắn kết giữa giáo dục – nghiên cứu – doanh nghiệp, mà còn khẳng định vai trò của Nhà trường trong việc hỗ trợ kết nối học thuật với thực tiễn sản xuất và nhu cầu thị trường.

Vietnam Italy Foodtech Day 2025 hướng tới việc giới thiệu các công nghệ tiên tiến, mô hình sản xuất hiện đại, cũng như cập nhật những xu hướng mới nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu. Không chỉ là nơi trình diễn công nghệ, sự kiện còn là cầu nối giữa các thế hệ – từ sinh viên, giảng viên đến chuyên gia, nhà quản lý và các doanh nghiệp – cùng nhau chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm và cơ hội phát triển nghề nghiệp.

TS. Ngô Thị Thu Thủy, Chủ tịch Hội đồng Trường Đại học Công nghệ Sài Gòn

Tại sự kiện, các chương trình workshop như: Chocolate, kem gelato, pizza, pha chế... với sự tham gia của các chuyên gia nước ngoài, các đầu bếp Việt đã diễn ra rất sôi nổi thu hút đông đảo sinh viên tham gia.

Phát biểu tại chương trình, TS. Ngô Thị Thu Thủy, Chủ tịch Hội đồng Trường Đại học Công nghệ Sài Gòn chia sẻ:“STU là một trường đại học tư thục đào tạo theo định hướng ứng dụng. Chúng tôi luôn trăn trở làm cách nào để tri thức không chỉ dừng lại ở giảng đường mà phải đi vào đời sống, trở thành hành trang vững chắc cho sinh viên khi bước vào môi trường làm việc. Sự kiện Vietnam – Italy Foodtech Day 2025 chính là hiện thực hóa mong muốn đó, khi sinh viên được trực tiếp tiếp cận công nghệ châu Âu, gặp gỡ chuyên gia quốc tế, hiểu rõ vai trò của mình trong chuỗi giá trị ngành thực phẩm – F&B. Đây cũng là một trong những bước khởi đầu cho kế hoạch xây dựng mô hình “Đại học khởi nghiệp” tại STU.”

PGS.TS Cao Hào Thi – Hiệu trưởng Trường Đại học Công nghệ Sài Gòn

Vietnam Italy Foodtech Day 2025 nhận được sự ủng hộ nhiệt thành từ Lãnh sự quán Ý tại Thành phố Hồ Chí Minh, Phòng Thương mại Ý cùng sự đồng hành của lãnh sự và phòng thương mại các quốc gia khác như Tây Ban Nha, Pháp, Đức, Philipines và nhiều tổ chức quốc tế. Chính những kết nối đa phương này đã góp phần tạo nên một không gian giao lưu đa văn hóa, đậm chất học thuật, chuyên môn và tinh thần hợp tác quốc tế.

Ông Trần Dương Xuân Vũ - Nhà sáng lập, Tổng Giám đốc CTCP TIM CORP

Trường Đại học Công nghệ Sài Gòn (STU) hân hạnh là đơn vị đăng cai tổ chức Vietnam Italy Foodtech Day 2025. Đây là cơ hội để sinh viên và giảng viên tiếp cận thực tiễn ngành nghề, mở rộng tầm nhìn quốc tế và góp phần lan tỏa những giá trị tốt đẹp của thực phẩm Việt Nam đến với thế giới.